Zencefil sadece Asya ve Hint kültürleri tarafından yüzyıllardır kullanılan bir baharat değil; aynı zamanda var olan en güçlü tıbbi gıdalardan biridir. Sıcak ve hafif baharatlı olan zencefil, çaylarda, deniz ürünlerinde ve sote yemeklerde baharat olarak, besin takviyelerinde toz halinde ve soslar ile keklerde baharat olarak kullanılır.

Zencefil, çoğu markette yıl boyunca bulunabilir ve taze, toz halinde veya kristalize formda satın alınabilir. Taze olan her zaman en iyisidir çünkü daha fazla zencefilol ve zencefilol içerir; bunlar, zencefili güçlü ve keskin tat veren uçucu yağlardır. Ayrıca, bu yağlar güçlü antioksidanlar olup toksinleri uzaklaştırmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Zencefili diyetinize eklemek kolaydır, çünkü neredeyse her yemeğe, çiğ ya da pişmiş, lezzet katmaya bilinir.

Zencefil ve zencefil tozu
Zencefil ve Zencefil Tozu

Sebzeler

Patates, havuç ve soğan gibi sebzelerinizi zeytinyağı ile kaplayın ve kızartmadan önce rendelediğiniz zencefil ve sarımsağı serpin. Baharatlar, sebzelerin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda evin güzel bir aromayla dolmasını sağlar.

Taze meyve suyu

Kendi taze sıkılmış meyve sularınızı yapmaktan hoşlanıyorsanız, taze sıkılmış zencefil suyu sizin de hoşunuza gidecek. Ananas, mango, portakal suyu, greyfurt, üzüm, armut ve muz suyu ile harika olur.

Limonata

Ferahlatıcı bir içecek tercih ediyorsanız, zencefilli limonata ile sıcak bir yaz gününde serinleyebilirsiniz. Zencefili rendeleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca 1/2 fincan sıcak suya demleyin. Süzün ve zencefil suyunun soğumasını yaklaşık 30 dakika bekleyin. Daha fazla su ve buz ekleyin, taze limon ve bal ile tatlandırın. Afiyet olsun!

Sote yemekler

Rendelenmiş zencefil hemen hemen her türlü sote yemeğin popüler bir bileşenidir. Sadece sebzelerin lezzetini ortaya çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda mutfağınıza tatlı bir aroma katarak yemeğinizin tadını çıkarmanıza yardımcı olur.

Salata sosları

Zencefili sıkın, zeytinyağı, limon suyu ve deniz tuzu ile karıştırın ve tüm sevdiğiniz sebzelerinize ve bahçe salatalarınıza gezdirin. Zencefilden suyu almak için, sadece rendeleyin ve peynir bezi kullanarak liflerden suyu sıkın.

Meyve salatası

Zencefil suyu, ananas, mango, portakal, şeftali ve armut gibi taze meyvelerin üzerine gezdirildiğinde iyi sonuç verir.

Zencefil çayı

Zencefil çayı, zencefilin baharatlı tadını çıkarmanın en sevdiğim yollarından biridir. Sadece rendeleyin ve yaklaşık 10 dakika demleyin. Ardından biraz tarçın, muskat, karanfil ve agave şurubu ekleyin ve içecekten keyif alın.

Kahve

Zencefil gazı, sabah kahvesiyle de iyi gider. Daha baharatlı bir tat için tarçın da eklenebilir.

Pilav yemekleri

Zencefil, pilavınıza hayat vermenin mükemmel yoludur. Zencefili istediğiniz şekilde ekleyebilirsiniz, ancak en iyi yol onu önce sotelemek ve ardından kızartılmış pilava katmaktır.

Marine soslar

Marine soslar, neredeyse her türlü ızgara, buharda pişmiş veya mangal yapılmış yemeğe kullanılabilir. Marine sos yapmak için, sadece sevdiğiniz malzemeleri karıştırın, örneğin kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, kişniş, yeşil soğan, lime veya limon suyu, elma, portakal, ananas veya üzüm suyu ve sevdiğiniz yağı, deniz tuzunu ve karabiberi tatlandırmak için ekleyin. Tatlandırmak için bal veya agave şurubu da ekleyebilirsiniz.

Şirket profili

TAIZY, zencefil yıkama makinesi, zencefil soyma makinesi, zencefil kurutma makinesi, zencefil öğütücü gibi çeşitli zencefil makinelerinin tasarımı, araştırması, üretimi ve tedarikiyle ilgilenen profesyonel bir zencefil işleme makinesi üreticisidir. Tüm makinelerimiz yüksek kalite ve en iyi fiyatla sunulmaktadır. Ayrıca, bir yıl garanti hizmeti mevcuttur. Zencefil işine başlamak mı istiyorsunuz? Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin.    

Sevgi Yay