10 maneiras saudáveis de adicionar gengibre à sua dieta diária
O gengibre não tem sido apenas um tempero usado pelas culturas asiática e indiana durante séculos; é também um dos alimentos medicinais mais potentes que existem. Quente e levemente picante, o gengibre é usado como tempero em chás, frutos do mar e refogados, como pó em suplementos nutricionais e como tempero em molhos e assados.
O gengibre está disponível o ano todo na maioria dos supermercados e pode ser comprado fresco, em pó ou cristalizado. Fresco é sempre melhor porque ainda contém mais gingeróis e gingeróis, que são os óleos voláteis que dão ao gengibre seu sabor forte e picante. Além disso, esses óleos são poderosos antioxidantes que ajudam a eliminar toxinas e reduzir a inflamação.
Adicionar gengibre à sua dieta é fácil, pois ele adiciona sabor a quase todas as refeições, cruas ou cozidas.
Vegetais
Cubra os vegetais como batatas, cenouras e cebolas com azeite e polvilhe com gengibre ralado e alho antes de assar. As especiarias não só realçarão o sabor dos vegetais, mas o aroma rico encherá a casa.
Suco fresco
Se você gosta de fazer seus próprios sucos espremidos na hora, vai adorar o gengibre adicionado ao suco espremido na hora. Acompanha abacaxi, manga, suco de laranja, toranja, uva, pêra e suco de banana.
Limonada
Se preferir uma bebida refrescante, você pode saborear uma limonada de gengibre para ajudar a se refrescar em um dia quente de verão. Rale o gengibre e coloque-o em 1/2 xícara de água quente por cerca de 10 minutos. Escorra e deixe a água do gengibre esfriar por cerca de 30 minutos. Adicione mais água e gelo junto com limão fresco e mel. Aproveitar!
Batatas fritas
O gengibre ralado é popular em quase todos os tipos de refogados. Não só realça o sabor dos vegetais, mas também adiciona um aroma doce à sua cozinha para ajudá-lo a saborear a sua refeição.
Molhos para salada
Esprema o gengibre, misture com azeite, suco de limão e sal marinho e regue com todos os seus vegetais e saladas favoritas. Para obter o suco do gengibre, basta ralar e usar um pano de algodão para extrair o suco das fibras.
Salada de frutas
O suco de gengibre funciona bem quando regado com frutas frescas, como abacaxi, manga, laranja, pêssego e pera.
Chá de gengibre
O chá de gengibre é uma das minhas formas favoritas de apreciar o sabor picante do gengibre. Simplesmente rale e deixe o gengibre em infusão por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione um pouco de canela, noz-moscada, cravo e néctar de agave e sente-se e relaxe enquanto bebe o chá.
Café
Ginger Ale também combina bem com o café da manhã. Para um sabor mais picante, também pode ser adicionada canela.
Pratos de arroz
O gengibre é a maneira perfeita de dar vida ao seu arroz. Basicamente, você pode adicionar gengibre da maneira que quiser, mas uma ótima maneira de adicionar gengibre é refogá-lo primeiro e depois adicioná-lo ao arroz frito.
Marinadas
As marinadas podem ser usadas com quase todos os pratos grelhados, cozidos no vapor ou grelhados. Para fazer uma marinada, basta misturar seus ingredientes favoritos, como gengibre picado, alho picado, coentro, cebolinha, suco de limão ou lima, seus sucos favoritos, como maçã, laranja, abacaxi ou uva, e seu óleo e mar preferidos. Sal e pimenta a gosto. Para adoçar a marinada, você pode adicionar mel ou néctar de agave.
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