{"id":27,"date":"2022-09-07T01:38:58","date_gmt":"2022-09-07T01:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gingermachines.com\/?post_type=info&p=27"},"modified":"2022-09-09T03:45:34","modified_gmt":"2022-09-09T03:45:34","slug":"know-the-wonderful-world-of-ginger-in-3-minutes","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/Info\/know-the-wonderful-world-of-ginger-in-3-minutes\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez le monde merveilleux du gingembre en 3 minutes"},"content":{"rendered":"

Le gingembre (Zingiber officinale Rosc.) appartient \u00e0 la famille du gingembre. Il est originaire d\u2019Asie du Sud-Est et a ensuite \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 dans de nombreux pays comme \u00e9pice et condiment pour rehausser la saveur des aliments. De plus, la racine de gingembre est \u00e9galement utilis\u00e9e en phytoth\u00e9rapie traditionnelle. Les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques du gingembre pour la sant\u00e9 sont attribu\u00e9es \u00e0 sa riche composition phytochimique. Jorad et coll. divis\u00e9 le gingembre frais en deux grands groupes, \u00e0 savoir les volatiles et les non volatils. Les substances volatiles comprennent des sesquiterp\u00e8nes et des hydrocarbures monoterp\u00e9niques qui conf\u00e8rent l'ar\u00f4me et la saveur distinctifs du gingembre. En revanche, les stimulants non volatils comprennent le ging\u00e9rol, les ging\u00e9rols, les paradols et l'ol\u00e9or\u00e9sinol de gingembre. Le gingembre a un grand potentiel pour traiter un large \u00e9ventail de pathologies, notamment les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives (arthrite et rhumatismes), la sant\u00e9 digestive (indigestion, constipation et ulc\u00e8res). <\/p>

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Racine de gingembre ancienne<\/h2>

L\u2019une des choses qui rend le gingembre si unique est qu\u2019il est utilis\u00e9 par les herboristes depuis plus de 2 500 ans. Bien que souvent utilis\u00e9e pour aromatiser, les Chinois ont d\u00e9couvert que la racine de gingembre pouvait gu\u00e9rir le corps. \u00c0 mesure que le gingembre gagnait en popularit\u00e9, les Grecs ont commenc\u00e9 \u00e0 l'utiliser pour faire du pain, ce qui a conduit \u00e0 la cr\u00e9ation du pain d'\u00e9pice, et les colons nord-am\u00e9ricains ont d\u00e9couvert que boire de la bi\u00e8re au gingembre soulageait les maux d'estomac. Pour cette raison, l\u2019un des nombreux bienfaits de la racine de gingembre est la naus\u00e9e.<\/p>

En fait, cette racine de gingembre est tr\u00e8s efficace comme aide digestive, principalement gr\u00e2ce aux principes actifs ging\u00e9rol et ging\u00e9rol. Ces deux ingr\u00e9dients naturels agissent en neutralisant l\u2019acide gastrique, en am\u00e9liorant la production de sucs digestifs et en tonifiant les muscles du tube digestif. Apaiser l\u2019estomac gr\u00e2ce au gingembre soulage g\u00e9n\u00e9ralement les flatulences. Une bonne combinaison pour traiter les flatulences est un m\u00e9lange de racine de gingembre r\u00e2p\u00e9e et de jus de citron vert dilu\u00e9.<\/p>

Le gingembre et ses effets anti-inflammatoires<\/h2>

Il poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent contr\u00f4ler le processus de vieillissement. De plus, il poss\u00e8de un potentiel antibact\u00e9rien et aide au traitement des maladies infectieuses. La g\u00e9n\u00e9ration de radicaux libres ou d\u2019esp\u00e8ces r\u00e9actives de l\u2019oxyg\u00e8ne (ROS) au cours de processus m\u00e9taboliques d\u00e9passant la capacit\u00e9 antioxydante des syst\u00e8mes biologiques peut conduire \u00e0 un stress oxydatif, qui joue un r\u00f4le crucial dans les maladies cardiaques, les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, le cancer et le processus de vieillissement. Les mol\u00e9cules bioactives du gingembre, telles que les ging\u00e9rols, pr\u00e9sentent une activit\u00e9 antioxydante dans divers modules. Les maladies inflammatoires, telles que la gastrite, l'\u0153sophagite et l'h\u00e9patite, provoqu\u00e9es non seulement par des agents infectieux tels que des virus, des bact\u00e9ries et des parasites, mais \u00e9galement par des substances physiques et chimiques telles que la chaleur, l'acide, la fum\u00e9e de cigarette et des corps \u00e9trangers, sont consid\u00e9r\u00e9es comme \u00e0 risque. facteurs de cancer chez l\u2019homme. La consommation de gingembre avant l'exercice peut r\u00e9duire la douleur au quadriceps qui survient naturellement lors d'un cyclisme d'intensit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>

Bienfaits du gingembre pour la sant\u00e9<\/h2>

Pour bien comprendre les bienfaits du gingembre, d\u00e9composons-les. Premi\u00e8rement, en ce qui concerne les naus\u00e9es, le probl\u00e8me avec les m\u00e9dicaments antinaus\u00e9eux conventionnellement prescrits est qu\u2019ils agissent par l\u2019interm\u00e9diaire du syst\u00e8me nerveux central du corps. Pour cette raison, une personne se sentira souvent somnolente, un effet secondaire ind\u00e9sirable. Avec le gingembre, la somnolence est rarement un probl\u00e8me. De plus, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que le gingembre contribue \u00e0 la r\u00e9ponse anesth\u00e9sique. Souvent, les personnes qui subissent une intervention chirurgicale se r\u00e9veillent uniquement avec des naus\u00e9es. Dans une \u00e9tude contr\u00f4l\u00e9e, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la prise d\u2019un seul gramme de gingembre avant une intervention chirurgicale r\u00e9duisait consid\u00e9rablement les effets de l\u2019anesth\u00e9sie. Cependant, la plupart des professionnels de la sant\u00e9 interdisent le gingembre avant une intervention chirurgicale, car il rend les plaquettes moins \u00ab collantes \u00bb, ce qui augmente le risque de saignement.<\/p>

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Ginger (Zingiber officinale Rosc.) belongs to the ginger family. It originated in Southeast Asia and was then used in many countries as a spice and condiment to enhance the flavor of food. In addition, the root of ginger is also used in traditional herbal medicine. The health-promoting prospects of ginger are attributed to its rich […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61,"parent":0,"template":"","tags":[],"info-type":[5],"class_list":["post-27","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/27","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/gingermachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}